Viapiana Espumante Nature Blanc de Blanc 575 dias
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Viapiana Espumante Nature Blanc de Blanc 575 dias

Sku: 4

NCM: 2204.10.10

Categoria: Espumantes NatureESPUMANTESLINHAS DE PRODUTOSPremium

Marca: Viapiana

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Descrição do Produto

Espumante nature brasileiro Blanc de Blanc proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados. Aromas de bolo de baunilha e frutas brancas. No paladar, mostra-se encorpado com ótima relação açúcar x acidez o que propõe um final longo e agradável.

 

Informações Detalhadas
 

Elaborado com uvas da variedade Chardonnay e Rieslig Itálico, este espumante nature possui coloração amarelo-palha com reflexos dourados. Aromas de bolo de baunilha e frutas brancas. No paladar, mostra-se encorpado com ótima relação açúcar x acidez o que propõe um final longo e agradável.
 

O Viapiana Espumante Nature Blanc de Blanc 575 dias é um espumante Brasileiro produzido em Flores da Cunha, micro-região dos Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
 

Produzido pela Vinícola Viapiana através do método champenoise e envasado em garrafas de 750ml, o Espumante Viapiana Nature Blanc de Blanc 575 dias é ideal para harmonizar com peixes com molho encorpado, frango e massas com molho branco.

 

Ficha Técnica
 

Produtor Vinhos Viapiana
Sede do Produtor Flores da Cunha - RS
Região de Origem Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Safra Não Safrado
Tipo Espumante Nature
Método Elaboração Tradicional - Champenoise
Uva(s) 80% Chardonnay e 20% Rieslig Itálico
Estágio 6 meses de estágio em barris de carvalho francês e 575 dias em contato com leveduras.
Teor Alcoólico 12,5% v/v
Volume 750 ml
Fermentação Alcoólica 20 dias
Temperatura Fermentação 14 ºC
Fermentação Malolática 0%
Segunda Fermentação 40 dias
Temperatura Fermentação 11 ºC
Açúcar Residual 1,20 g/L
Acidez Total 6,34 g/L
Enólogo Elton Viapiana
Sommelier César Curra
Visual oloração amarelo-palha com reflexos dourados.
Olfato Aromas de bolo de baunilha e frutas brancas.
Paladar No paladar, mostra-se encorpado com ótima relação açúcar x acidez o que propõe um final longo e agradável.
Tempo de Guarda Ideal para consumo em até 5 anos.
Harmonização Ideal para harmonizar com peixes com molho encorpado, frango e massas com molho branco.
Temperatura Ideal 6 a 8ºC

 

Premiações
 

2016

CAMPEÃO DE CATEGORIA - Grande Prova Vinhos do Brasil

90 PONTOS - Guia Descorchados
 

2017

OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil

2º LUGAR - Desafio Brasil x Resto do Mundo

PRATA - Brinda Brasil 2017 - Juri Enófilo

BRONZE - International Wine Challenge

90 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
 

2018

OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil

91 PONTOS - Guia Descorchados

91 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
 

 

Informações Importantes
 

Este espumante pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural.

Avaliação dos Clientes
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