Viapiana Barricas Selecionadas – Lote VII
Sku: 252
NCM: 2204.21.00
Categoria: Vinhos TintosVINHOSLINHAS DE PRODUTOSPremium
Marca: Viapiana
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Descrição do Produto
O Viapiana Barricas Selecionadas é um vinho elaborado através de uma seleção das nossas melhores barricas. Uma vez ao ano degustamos todas elas e selecionamos as que estão se destacando para montar o corte deste vinho. Em função disso, o vinho é identificado por Lote, uma vez que cada Lote pode ter uvas, percentuais e até safras diferentes. O Lote VII é um belíssimo exemplar onde os potenciais das 5 uvas se complementam, formando um vinho elegante e de ótima estrutura em boca. Elaborado com a safra 2021 e um toque da safra 2020 é uma excelente opção para acompanhar o churrasco do fim de semana.
Informações Detalhadas
Elaborado com uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Marselan e Tannat, este vinho tinto possui coloração vermelho rubi profundo. Aroma frutado marcante, com predominância de frutas negras, como ameixa-preta, aliado a notas especiadas provenientes do estágio em madeira, destacando-se nuances tostadas, como tabaco. Em boca, mostra taninos abundantes e bem trabalhados, excelente volume e integração entre as variedades, conferindo equilíbrio e persistência.
O vinho nacional Viapiana Barricas Selecionadas é um vinho brasileiro produzido em Flores da Cunha, região dos Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
Produzido pela Vinícola Viapiana e envasado em garrafas de 750ml, o vinho Viapiana Barricas Selecionadas harmoniza bem com churrasco, massas com molho estruturado e carnes de caça.
Ficha Técnica
Produtor | Vinhos Viapiana |
Sede do Produtor | Flores da Cunha - RS |
Região de Origem | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
Safra | 2020 e 2021 |
Tipo | Vinho Fino Tinto Seco |
Uva(s) | 38% Cabernet Sauvignon 2021; 23% Marselan 2021; 19% Tannat 2021; 10% Merlot 2021; 5% Cabernet Sauvignon 2020 e 5% Cabernet Franc 2021. |
Estágio | 12 a 18 meses em barricas de carvalho francesas e americanas. |
Produção | 6.050 garrafas de 750mL e 20 garrafas Double Magnum. |
Teor Alcoólico | 13,3% v/v |
Volume | 750 ml |
Fermentação Alcoólica | 18 dias |
Temperatura Fermentação | 28 ºC |
Fermentação Malolática | 100% |
Açúcar Residual | 2,2 g/L |
Acidez Total | 6,33 g/L |
Enólogo | Elton Viapiana |
Visual | Coloração vermelho rubi intenso. |
Olfato | Aroma frutado marcante, com predominância de frutas negras, como ameixa preta, aliado a notas especiadas provenientes do estágio em madeira, destacando-se nuances tostadas, como tabaco. |
Paladar | Em boca, mostra taninos abundantes e bem trabalhados, excelente volume e integração entre as variedades, conferindo equilibrio e persistência. |
Tempo de Guarda | Vinho de guarda, ideal para consumo entre 10 e 15 anos. |
Harmonização | Churrasco, massas com molho estruturado e carnes de caça. |
Temperatura Ideal | 16 a 18ºC |
Informações Importantes
Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação, decantar por 1 hora antes de servir.
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