Viapiana Gerant 2020
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Viapiana Gerant 2020

Sku: ge2020

NCM: 2204.21.00

Categoria: Vinhos TintosVINHOSLINHAS DE PRODUTOSÍcone

Marca: Viapiana

Quantidade Disponivel: 300 un

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Descrição do Produto

Pela segunda vez na história da Vinícola Viapiana, apresentamos um Ícone brasileiro envolto em misterio. Elaborado com as melhores uvas da safra 2020 em um blend secreto, Gerant é uma homenagem à Gervásio e Antônio Viapiana Neto, pais, avôs e fundadores da Viapiana. Para características únicas, foram selecionadas 10 barricas de diferentes tanoarias e diferentes tostas, acarretando em uma riqueza organoléptica sem igual! Após mais de 5 anos em elaboração, orgulhosamente apresentamos nossa expressão máxima neste vinho que carrega Família, História e Legado! 

 

Informações Detalhadas
 

Este vinho tinto possui coloração vermelho rubi intenso. Aroma de frutas negras maduras como ameixa e mirtilo com toques de esperiarias como pimenta, além de rosas e cassis. Em boca apresenta taninos firmes e bem polimerizados, com retrogosto longo e fresco, lembrando cera de abelha e giz. Sugere-se decantação para melhor apreciação. 

 

Ficha Técnica
 

Produtor Vinhos Viapiana
Sede do Produtor Flores da Cunha - RS
Região de Origem Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Safra 2020
Tipo Vinho Nobre Tinto Seco
Uva(s) Blend secreto
Estágio 16 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso de diferentes tanoarias
Produção 2.956 garrafas de 750 ml
Teor Alcoólico 15,7% v/v
Volume 750 ml
Fermentação Alcoólica 10 dias
Temperatura Fermentação 26 a 28ºC
Fermentação Malolática 100%
Açúcar Residual 2,9 g/L
Acidez Total 6,36 g/L
PH 3,66
Enólogo Elton Viapiana
Visual Coloração vermelho rubi intenso.
Olfato Aroma de frutas negras maduras como ameixa e mirtilo com toques de especiarias como pimenta, além de rosas e cassis.
Paladar Vinho com taninos marcados e firmes, bem polimerizados. Sabor de acordo com os descritores aromáticos, com retrogosto longo e fresco, lembrando cera de abelha e giz. 
Tempo de Guarda Vinho de guarda, com potencial superior a 20 anos.
Harmonização Carnes em geral e massas com molhos a base de carne.
Temperatura Ideal 16 a 18ºC. Sugere-se decantação. 

 

Informações Importantes
 

Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.