Viapiana Cabernet Franc 2021
Sku: 137
NCM: 2204.21.00
Categoria: Vinhos TintosVINHOSLINHAS DE PRODUTOSPremium
Marca: Viapiana
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Descrição do Produto
Vinho tinto brasileiro com taninos marcados mas elegantes, proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração vermelho-rubi. Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação.
Informações Detalhadas
Elaborado com uvas da variedade Cabernet Franc, este vinho tinto possui coloração vermelho-rubi. Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação.
O vinho nacional Viapiana Cabernet Franc é um vinho brasileiro produzido em Flores da Cunha, microrregião dos Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
Produzido pela Vinícola Viapiana e envasado em garrafas de 750ml, o vinho Viapiana Cabernet Franc harmoniza bem com carnes em geral, em especial cordeiro e massas com molho fresco e picante.
Ficha Técnica
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Sede do Produtor | Flores da Cunha - RS |
| Região de Origem | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
| Safra | 2021 |
| Tipo | Vinho Fino Tinto Seco |
| Uva(s) | 100% Cabernet Franc |
| Estágio | 12 meses em barrica de carvalho francês. |
| Produção | 8.772 garrafas Bordeaux |
| Teor Alcoólico | 13,2% v/v |
| Volume | 750 ml |
| Fermentação Alcoólica | 12 dias |
| Temperatura Fermentação | 27ºC |
| Fermentação Malolática | 100% |
| Açúcar Residual | 2,2 g/L |
| PH | 3,59 |
| Acidez Total | 5,91 g/L |
| Enólogo | Elton Viapiana |
| Sommelier | César Curra |
| Visual | Coloração vermelho-rubi. |
| Olfato | Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. |
| Paladar | Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação. |
| Tempo de Guarda | Vinho de guarda, ideal para consumo entre 10 e 15 anos. |
| Harmonização | Carnes em geral, em especial cordeiro e massas com molho fresco e picante. |
| Temperatura Ideal | 16 a 18ºC |
Informações Importantes
Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.
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