Viapiana VIA1986 Pinot Noir 2021
Sku: 59
NCM: 2204.21.00
Categoria: Vinhos TintosVINHOSLINHAS DE PRODUTOSGran Premium
Marca: Viapiana
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Descrição do Produto
Vinho tinto brasileiro estruturado, com taninos marcantes e aveludados, proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração vermelho rubi. Aroma de frutas vermelhas, ervas e terra úmida com notas de especiarias e chocolate amargo. Estruturado com taninos marcantes e aveludados, com final longo e fresco.
Informações Detalhadas
Elaborado com uvas da variedade Pinot Noir, este vinho tinto possui coloração vermelho rubi. Aroma de frutas vermelhas, ervas e terra úmida com notas de especiarias e chocolate amargo. Estruturado com taninos marcantes e aveludados, com final longo e fresco
O vinho nacional Viapiana VIA1986 Pinot Noir é um vinho brasileiro produzido em Flores da Cunha, microrregião dos Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
Produzido pela Vinícola Viapiana e envasado em garrafas de 750 ml, o vinho Viapiana VIA1986 Pinot Noir harmoniza bem com pato com frutas vermelhas, risoto de cogumelos e carnes vermelhas em geral.
Ficha Técnica
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Sede do Produtor | Flores da Cunha - RS |
| Região de Origem | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
| Safra | 2021 |
| Tipo | Vinho Fino Tinto Seco |
| Uva(s) | 100% Pinot Noit |
| Estágio | 12 meses em barricas de primeiro uso de carvalho croata dos bosques da Eslavônia. |
| Produção | 900 garrafas de 750 ml |
| Teor Alcoólico | 13% v/v |
| Volume | 750 ml |
| Fermentação Alcoólica | 12 dias |
| Temperatura Fermentação | 26ºC |
| Fermentação Malolática | 100% |
| Açúcar Residual | 1,4 g/L |
| Acidez Total | 5,66 g/L |
| PH | 3,68 |
| Enólogo | Elton Viapiana |
| Sommelier | César Curra |
| Visual | Coloração vermelho rubi. |
| Olfato | Aroma de frutas vermelhas, ervas e terra úmida com notas de especiarias e chocolate amargo. |
| Paladar | Estruturado com taninos marcantes e aveludados, com final longo e fresco |
| Tempo de Guarda | Vinho de guarda, com potencial superior a 15 anos. |
| Harmonização | Pato com frutas vermelhas, risoto de cogumelos e carnes vermelhas em geral. |
| Temperatura Ideal | 14 a 18ºC |
Informações Importantes
Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.
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