Viapiana Espumante Nature Champenoise 367 dias
Sku: 1367
NCM: 2204.10.10
Categoria: Espumantes NatureESPUMANTESLINHAS DE PRODUTOSJovem
Marca: Viapiana
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Descrição do Produto
Espumante nature brasileiro proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e moderada. Aromas de frutas brancas com carater cítrico como maçã e pêssego, além de pão fresco e massa de bolo. Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras.
Informações Detalhadas
Elaborado com uvas das variedades Chardonnay, Viognier e Riesling Itálico, este espumante nature possui coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e moderada. Aromas de frutas brancas com carater cítrico como maçã e pêssego, além de pão fresco e massa de bolo. Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras. Perfeito para quem busca cremosidade e frescor na medida.
O Viapiana Espumante Nature 367 dias é um espumante Brasileiro produzido em Flores da Cunha, na região da Indicação de Procedência Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
Produzido pela Vinícola Viapiana através do método champenoise e envasado em garrafas de 750ml, o Espumante Viapiana Espumante Nature 367 dias é ideal para happy hour, coquetéis, ostras, frutos do mar e peixes grelhados.
Ficha Técnica
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Sede do Produtor | Flores da Cunha - RS |
| Região de Origem | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
| Safra | Não Safrado |
| Tipo | Espumante Nature Branco |
| Método Elaboração | Tradicional - Champenoise |
| Uva(s) | Chardonnay, Viognier e Riesling Itálico |
| Estágio367 | 367 dias em contato com leveduras |
| Teor Alcoólico | 12,0% v/v |
| Volume | 750 ml |
| Fermentação Alcoólica | 15 dias |
| Temperatura Fermentação | 20 ºC |
| Fermentação Malolática | 0% |
| Segunda Fermentação | 25 dias |
| Temperatura Fermentação | 12 ºC |
| Açúcar Residual | 1,92 g/L |
| Acidez Total | 5,79 g/L |
| pH | 3,16 |
| Enólogo | Elton Viapiana |
| Sommelier | César Curra |
| Visual | Coloração amarela palha com reflexos esverdeados |
| Olfato | Aromas de frutas brancas de carater cítrico como maçã e pêssego, pão fresco e massa de bolo. |
| Paladar | Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras. |
| Tempo de Guarda | Vinho jovem, ideal para consumo em até 5 anos. |
| Harmonização | Ideal para happy hour, coquetéis, ostras, frutos do mar e peixes grelhados. |
| Temperatura Ideal | 6 a 8ºC |
Informações Importantes
Este espumante pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural.
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