Viapiana Espumante Nature Champenoise 367 dias
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Viapiana Espumante Nature Champenoise 367 dias

Sku: 1367

NCM: 2204.10.10

Categoria: Espumantes NatureESPUMANTESLINHAS DE PRODUTOSJovemCONFRARIA VIAPIANAEspumantes para Fim de Ano

Marca: Viapiana

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Descrição do Produto

Espumante nature brasileiro proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e moderada. Aromas de frutas brancas com carater cítrico como maçã e pêssego, além de pão fresco e massa de bolo. Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras. 

 

Informações Detalhadas
 

Elaborado com uvas das variedades Chardonnay, Viognier e Riesling Itálico, este espumante nature possui coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e moderada. Aromas de frutas brancas com carater cítrico como maçã e pêssego, além de pão fresco e massa de bolo. Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras. Perfeito para quem busca cremosidade e frescor na medida. 

O Viapiana Espumante Nature 367 dias é um espumante Brasileiro produzido em Flores da Cunha, na região da Indicação de Procedência Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.
 

Produzido pela Vinícola Viapiana através do método champenoise e envasado em garrafas de 750ml, o Espumante Viapiana Espumante Nature 367 dias é ideal para happy hour, coquetéis, ostras, frutos do mar e peixes grelhados. 

 

Ficha Técnica
 

Produtor Vinhos Viapiana
Sede do Produtor Flores da Cunha - RS
Região de Origem Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Safra Não Safrado
Tipo Espumante Nature Branco
Método Elaboração Tradicional - Champenoise
Uva(s) Chardonnay, Viognier e Riesling Itálico
Estágio367 367 dias em contato com leveduras
Teor Alcoólico 12,0% v/v
Volume 750 ml
Fermentação Alcoólica 15 dias
Temperatura Fermentação 20 ºC
Fermentação Malolática 0%
Segunda Fermentação 25 dias
Temperatura Fermentação 12 ºC
Açúcar Residual 1,92 g/L
Acidez Total 5,79 g/L
pH 3,16
Enólogo Elton Viapiana
Sommelier César Curra
Visual Coloração amarela palha com reflexos esverdeados
Olfato Aromas de frutas brancas de carater cítrico como maçã e pêssego, pão fresco e massa de bolo. 
Paladar Na boca é picante e cítrico com final longo e complexo devido ao tempo de contato com as leveduras.
Tempo de Guarda Vinho jovem, ideal para consumo em até 5 anos.
Harmonização Ideal para happy hour, coquetéis, ostras, frutos do mar e peixes grelhados.
Temperatura Ideal 6 a 8ºC

 

Informações Importantes
 

Este espumante pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural.